Vispade scones!

Vi hade ju kalas för en dryg månad sedan där temat var Afternoon Tea Party och förutom snittar, te och tårta bjöd vi såklart på scones.

Jag testade att göra vanliga klassiska scones och vispade scones. Receptet är precis samma förutom att man i de vispade har rumsvarmt smör och vispar smeten. Resultatet blir otroligt fluffiga scones som håller sig mjuka och saftiga i flera dagar till skillnad från vanliga scones som jag upplever blir rätt torra och hårda efter bara några timmar.

Idag så tyckte jag att det passade bra med en lite lyxigare frukost då det inte var någon Gudstjänst på förmiddagen och vi då hade tid att sitta länge.
Så efter att jag hade fått sovmorgon, och medans Patrik tog sin så vispade jag ihop dessa scones och serverade med rabarbermarmelad, jordgubbssylt, smör och ost.


Recept;

Ingredienser:
  • 100 gram rumsvarmt smör
  • 1 tsk salt
  • 5 tsk bakpulver
  • 480 gr vetemjöl
  • 4 dl mjölk
  • ev. lite honung om man vill


Redskap:
  • Köksvåg
  • Bunke
  • Decilitermått
  • Tesked
  • Muffinsplåt
  • Muffinsformar
  • Elvisp

Tillagning:
  • Sätt ugnen på 250 grader. 
  • Placera ut muffinsformarna i muffinsplåten.
  • Blanda alla torra ingredienser i en skål. 
  • Finfördela smöret i mjölblandningen och tillsätt sedan honung och mjölk.
  • Vispa med elvisp tills du fått en jämn och kladdig smet.
  • Fördela smeten med två skedar i 12 muffinsformar och grädda ca 12-15 minuter

 Servera med valfria tillbehör och njut!


Jag längtar efter en riktig kamera istället för dessa skakiga mobilbilder. 
Gott var det i alla fall och nu sover minsta tjejen och resten av oss går på lågvarv och njuter av att vara hemma och lediga tillsammans!

Kommentarer

Skicka en kommentar

Skriv gärna här!

Populära inlägg i den här bloggen

En känslig fråga

Jag tycker det är svårt, svårt att ta ställning och svårt att stå för mina åsikter i den här frågan. Men jag håller med Peter Larsson i hans debattartikel. Och det är svårt, för oavsett hur man som kristen uttrycker sig i den här frågan, så kommer man få kritik, antingen av icke kristna, eller av kristna med andra åsikter. Jag har varit kristen hela mitt liv, jag har även vänner och bekanta som är homosexuella och bisexuella. Så jag har mött frågor, och tvingats fundera och tänka över mina åsikter. och faktum är, att oavsett vad jag tycker om handlingarna, så älskar jag de vännerna så otroligt mycket. Alla människor(jag menar verkligen bokstavligen alla människor) gör saker och tycker saker som jag inte tror är bra/rätt/sant/naturligt/kalla det vad du vill. Det inkluderar mig själv. Jag tror inte att vi är satta på jorden för att döma varandra, utan för att älska och respektera varandra, men främst för att älska, respektera och representera Gud. Följa hans lagar, som förövrigt
Läs mer

Det där med tygblöjor

Bild
Åh, jag har verkligen så många olika inlägg jag vill få upp här nu. Men en grej som jag tänkt göra jättelänge är att skriva lite om tygblöjorna vi använder. Vi bestämde oss redan innan Elsa föddes att vi skulle använda tygblöjor när vi var hemma med undantag för natten då vi fortfarande använder engångsblöjor. Både för att det är mer ekonomiskt, men också för att det är bättre för miljön och bättre för Elsa. Märket vi använder är Poops . De finns i flera olika fina färger och två olika insidor, en i bomulls/bambu frotté och en med coolpass, Bilden är från poops . De fungerar från ca 4-16 kilo. Vilket gör att man kommer kunna använda dem tills Elsa inte använder blöjor längre. Vi har 18 blöjor och det räcker absolut utan att man behöver tvätta varje dag. Många vi pratar med undrar om det inte är jobbigt när hon bajsar i blöjorna då man måste skölja upp de blöjorna innan man tvättar dem men nu har vi köpt engångsinlägg som är biologiskt nerbrytbara som man lägger i blöjan
Läs mer

DIY - Rosett i sockerpasta

Bild
Om du är som jag och älskar det här med bakning och tårtor så följer du förmodligen Det stora tårtslaget på kanal 7 och för två veckor sedan hade de en utmaning i att göra rosetter i sockerpasta. Idag slog det mig att jag i våras gjorde en enkel steg för steg beskrivning på det när jag arbetade på Tårtdecor  (som för övrigt är en av leverantörerna till Tårtslaget!!) så att vi lätt kunde visa kunderna hur man gjorde och jag tänkte att jag skulle lägga upp den här :) Det man behöver är  sockerpasta ,   (jag tycker att funcakes är det bästa märket för just modellering då den torkar snabbt finns i flera färger) maizena,  en kavel,  en kniv, en pensel, ätbart lim eller vatten. Ett tips är att ha en duttpåse till maizenan för att inte ta för mycket. man kan antingen köpa en eller, om man inte bakar så mycket och vill göra det billigt för sig, kan man använda en gul skumtvättlapp som brukar finnas på babyavdelningen i mataffären, hälla maizena i mitten och stänga med
Läs mer