Pulled chicken

Vi gillar, precis som många andra, långkok. Alltså så otroligt gott det är att äta en pulled pork burger med guacamole och grönsaker.

Men det tar ju, som alla nog vet, rätt lång tid.
Så, då är det väldigt roligt att kyckling bara tar 2 timmar istället för 4-5 som fläsk gör.

Så i fredags firade vi in helgen med
Pulled Chicken med avokadoröra och majs






1 kg kycklingfiléer
1 flaska BBQ-sås

2-3 gula lökar
några vitlöksklyftor
några droppar Worcestershiresås
salt

1 avokado
1,5 dl gräddfil
saft från 1/2 citron
salt

Tillbehör;

Romansallad
Majs
Stående tortillabröd

Sätt ugnen på ca 175 grader
Lägg ner hackad lök, pressade vitlöksklyftor, kycklingfiléerna, bbq-såsen, worcestershiresåsen och lite salt i en ungsform eller gryta med lock. Jag brukar hälla lite vatten, typ 2 dl i flaskan för bbq sås när jag har tömt den, just för att få med så mycket som möjligt.

Sätt in i ugnen i 2 timmar.

När det har gått 2 timmar, ta ut grytan och dra isär kycklingen. Sätt på locket och låt stå 5-10 minuter.
Mosa en avokado med gräddfil och saft från en citron, smaka av med salt. Lägg 1-2 blad från romansalladen i botten på ett stående tortillabröd och häll sedan i kycklingen med bbq-såsen. Toppa med avokadoröra och majs.

Ät och njut!



Kommentarer

Skicka en kommentar

Skriv gärna här!

Populära inlägg i den här bloggen

En känslig fråga

Jag tycker det är svårt, svårt att ta ställning och svårt att stå för mina åsikter i den här frågan. Men jag håller med Peter Larsson i hans debattartikel. Och det är svårt, för oavsett hur man som kristen uttrycker sig i den här frågan, så kommer man få kritik, antingen av icke kristna, eller av kristna med andra åsikter. Jag har varit kristen hela mitt liv, jag har även vänner och bekanta som är homosexuella och bisexuella. Så jag har mött frågor, och tvingats fundera och tänka över mina åsikter. och faktum är, att oavsett vad jag tycker om handlingarna, så älskar jag de vännerna så otroligt mycket. Alla människor(jag menar verkligen bokstavligen alla människor) gör saker och tycker saker som jag inte tror är bra/rätt/sant/naturligt/kalla det vad du vill. Det inkluderar mig själv. Jag tror inte att vi är satta på jorden för att döma varandra, utan för att älska och respektera varandra, men främst för att älska, respektera och representera Gud. Följa hans lagar, som förövrigt
Läs mer

DIY - Rosett i sockerpasta

Bild
Om du är som jag och älskar det här med bakning och tårtor så följer du förmodligen Det stora tårtslaget på kanal 7 och för två veckor sedan hade de en utmaning i att göra rosetter i sockerpasta. Idag slog det mig att jag i våras gjorde en enkel steg för steg beskrivning på det när jag arbetade på Tårtdecor  (som för övrigt är en av leverantörerna till Tårtslaget!!) så att vi lätt kunde visa kunderna hur man gjorde och jag tänkte att jag skulle lägga upp den här :) Det man behöver är  sockerpasta ,   (jag tycker att funcakes är det bästa märket för just modellering då den torkar snabbt finns i flera färger) maizena,  en kavel,  en kniv, en pensel, ätbart lim eller vatten. Ett tips är att ha en duttpåse till maizenan för att inte ta för mycket. man kan antingen köpa en eller, om man inte bakar så mycket och vill göra det billigt för sig, kan man använda en gul skumtvättlapp som brukar finnas på babyavdelningen i mataffären, hälla maizena i mitten och stänga med
Läs mer

Det där med tygblöjor

Bild
Åh, jag har verkligen så många olika inlägg jag vill få upp här nu. Men en grej som jag tänkt göra jättelänge är att skriva lite om tygblöjorna vi använder. Vi bestämde oss redan innan Elsa föddes att vi skulle använda tygblöjor när vi var hemma med undantag för natten då vi fortfarande använder engångsblöjor. Både för att det är mer ekonomiskt, men också för att det är bättre för miljön och bättre för Elsa. Märket vi använder är Poops . De finns i flera olika fina färger och två olika insidor, en i bomulls/bambu frotté och en med coolpass, Bilden är från poops . De fungerar från ca 4-16 kilo. Vilket gör att man kommer kunna använda dem tills Elsa inte använder blöjor längre. Vi har 18 blöjor och det räcker absolut utan att man behöver tvätta varje dag. Många vi pratar med undrar om det inte är jobbigt när hon bajsar i blöjorna då man måste skölja upp de blöjorna innan man tvättar dem men nu har vi köpt engångsinlägg som är biologiskt nerbrytbara som man lägger i blöjan
Läs mer