Matprojektet vecka 1 dag 3

Det blir ju en uppdatering varannan dag ungefär då vi äter rester varannan dag.

Då vi blev bjuda på middag i torsdags så blev det tacopastasallad igår.
Det är otroligt enkel mat som man kan variera hur mycket man vill.
Igår tillsatte jag riven ost som vi hade över hemma.


Receptet och bilden är från ica.se

• 4 port valfri pasta (t ex penne)
• 2 tomater
• 1 förp majskorn (à 350 g)
• 1/2 purjolök
• 2 msk taco kryddmix
• 3 dl gräddfil
• salt och peppar
• 65 g färsk spenat
• 1 dl rostad lök
• 400 g grillkorv
• 1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Låt pastan rinna av och spola den kall.
  2. Skär tomaterna i bitar. Låt majsen rinna av. Ansa, skölj och skiva purjolöken. Blanda kryddmixen med gräddfilen.  Smaka av med salt och peppar.
  3. Blanda pastan med grönsakerna. Vänd ner gräddfilen. Grilla korven.
  4. Servera pastasalladen med den grillade korven