Inlägg

Visar inlägg från oktober, 2014

Vardagsblurr

Bild
Dagarna smälter liksom ihop när man bara är hemma så här. Idag var första dagen som jag var ensam hela dagen med flickorna. Innan har jag träffat mamma efter lunch om Patrik jobbat heldag men idag är hon i Piteå så jag var hemma själv. Det gick dock över förväntan då Elsa sov 3 timmar istället för 1. Inte mig emot :) Imorgon ska vi på inflyttnings och 60 års fest. Min fina kusin med fru har nämligen båda fyllt 30 samt flyttat in i sitt egenbyggda hus. Det ska bli roligt med lite festligheter även om det inte blir så sent när man har med sig båda barnen. Sen är det ännu fler spännande saker som händer framöver. Men de berättar jag om en annan dag :)
Bild
Jag vet,  jag vet. Vad hände med matprojektet  Ewa? Vad som hände var att våra pengar tog Slut.  Vi kämpar fortfarande med att komma tillbaka till att få ekonomin att funka. Speciellt sedan bostadabidraget  blev indraget. Det gör som en del. Patrik har jobbat två dagar den här veckan.  Idag var första heldagen så efter att Elsa sovit middag åkte jag till mamma med flickorna. Det var första gången jag åkte så långt med båda själv och som tur är så sover Alva oftast i vagnen för Elsa vill bara vara uppe och titta och hon är inte alltid den  lättaste att säga till då hon har en vilja av stål (vilket ju egentligen är bra) Hon fick sitta framåt i vagnen för första gången när vi varit iväg såhär länge. Egentligen tycker jag att hon är lite liten för det men hon tog det bra och vände sig mot mig när det var något hon ville kommunicera. Tänk att hon är så stor redan :)

Söndag

Bild
Idag är det söndag och då vi äntligen har börjat få tillbaka rutinerna med att gå i kyrkan så innebär det kyrka i eftermiddag. Sedan blir det middag hos mamma och pappa. Det är så fantastiskt skönt att vara hemma båda två på dagarna,(bara för det kommer Patrik säkert bli inringd till jobb imorgon)  jag har en fantastisk man som ger mig sovmorgon nästan varje morgon fast han sover nästan lika lite som jag. Elsa sover fortfarande väldigt dåligt på nätterna, det har hon gjort sen hon var liten. Jag vet inte vad det beror på, tror det är många småsaker som spelar in. Men det gör ju att Patrik inte heller får sova ordentligt på nätterna. Nåja. Om några månader slutar förhoppningsvis Alva äta på nätterna. Då ska han få massa sovmornar! Jag vet att man är något partisk när det är ens egna barn. Men åh så söta ungar jag har.

Matprojektet vecka 1 dag 3

Bild
Det blir ju en uppdatering varannan dag ungefär då vi äter rester varannan dag. Då vi blev bjuda på middag i torsdags så blev det tacopastasallad igår. Det är otroligt enkel mat som man kan variera hur mycket man vill. Igår tillsatte jag riven ost som vi hade över hemma. Receptet och bilden är från ica.se 4  port valfri pasta (t ex penne) 2  tomater 1  förp majskorn (à 350 g) 1/2  purjolök 2  msk taco kryddmix 3  dl gräddfil salt och peppar 65  g färsk spenat 1  dl rostad lök 400  g grillkorv Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Låt pastan rinna av och spola den kall. Skär tomaterna i bitar. Låt majsen rinna av. Ansa, skölj och skiva purjolöken. Blanda kryddmixen med gräddfilen.  Smaka av med salt och peppar. Blanda pastan med grönsakerna. Vänd ner gräddfilen. Grilla korven. Servera pastasalladen med den grillade korven

sötunge

Bild
Det där med att försöka ta e pussbild med en ettåring

Matprojektet vecka 1 dag 2

Bild
Okej, så det här med matprojektet börjar ju bra :P nej men sanningen är den att jag var borta största delen av dagen igår och är jag väl åt middagen klockan 21 Så hade jag inte nog med ork att sätta mig och skriva. Nåväl. Igår var det blomkål och morotsstuvning med korv. Det kanske inte låter så gott men det är faktiskt otroligt smarrigt tycker både jag, maken och Elsa. Dock tycker jag att stuvningen kräver en del salt. Receptet är från viktväktarna, vi har dock inte riktigt följt det utan vi köpte fryst blomkål (2x500 gr påsar) och hade i broccoli också. Detta recept är för 4 portioner, så vi dubblade det och fick då 6 matlådor över. 1 huvud(en) Blomkål    3 st Morötter 2 msk smält smör  3 msk Vetemjöl    4 dl mjölk   2 msk Persilja    8 korvar 400 gr broccoli Dela blomkålen i buketter, skala och skär morötterna i slantar. Koka i lättsaltat vatten tills grönsakerna är mjuka. Smält margarinet i en kastrull, rör ner mjölet och späd med mjölken lite i taget. Låt stuvn