citronkräm och hallon/vit chokladsmörkräm.

Dessa två fyllningar till macarons är helt fantastiskt goda.

Då jag ofta höftar så har jag inga exakta mått på allt men jag ska beskriva så bra jag kan.

Citronkräm;

200 gr philadelphia
skal och saft från 1-1 1/2 citron beroende på hur syrlig man vill ha den.
florsocker

blanda alla ingredienser och tillsätt florsocker tills du tycker att det har en bra konsistens. Tänk på att den kommer stelna i kylen då det behöver inte vara jättefast. Den ska dock inte rinna ut när du spritsar den på dina macarons.


Hallon och vit chokladsmörkräm

ca 1 dl hallon, färska eller frysta som fått tina
100 gr smält vit choklad
ca 75 gram smör, rumsvarmt
florsocker

blanda smör och ca 1,5 dl florsocker
tillsätt den vita chokladen och vispa
tillsätt hallonen och vispa
tillsätt mer florsocker om du tycker att det behövs :)

Kommentarer

Skicka en kommentar

Skriv gärna här!

Populära inlägg i den här bloggen

En känslig fråga

Jag tycker det är svårt, svårt att ta ställning och svårt att stå för mina åsikter i den här frågan. Men jag håller med Peter Larsson i hans debattartikel. Och det är svårt, för oavsett hur man som kristen uttrycker sig i den här frågan, så kommer man få kritik, antingen av icke kristna, eller av kristna med andra åsikter. Jag har varit kristen hela mitt liv, jag har även vänner och bekanta som är homosexuella och bisexuella. Så jag har mött frågor, och tvingats fundera och tänka över mina åsikter. och faktum är, att oavsett vad jag tycker om handlingarna, så älskar jag de vännerna så otroligt mycket. Alla människor(jag menar verkligen bokstavligen alla människor) gör saker och tycker saker som jag inte tror är bra/rätt/sant/naturligt/kalla det vad du vill. Det inkluderar mig själv. Jag tror inte att vi är satta på jorden för att döma varandra, utan för att älska och respektera varandra, men främst för att älska, respektera och representera Gud. Följa hans lagar, som förövrigt
Läs mer

DIY - Rosett i sockerpasta

Bild
Om du är som jag och älskar det här med bakning och tårtor så följer du förmodligen Det stora tårtslaget på kanal 7 och för två veckor sedan hade de en utmaning i att göra rosetter i sockerpasta. Idag slog det mig att jag i våras gjorde en enkel steg för steg beskrivning på det när jag arbetade på Tårtdecor  (som för övrigt är en av leverantörerna till Tårtslaget!!) så att vi lätt kunde visa kunderna hur man gjorde och jag tänkte att jag skulle lägga upp den här :) Det man behöver är  sockerpasta ,   (jag tycker att funcakes är det bästa märket för just modellering då den torkar snabbt finns i flera färger) maizena,  en kavel,  en kniv, en pensel, ätbart lim eller vatten. Ett tips är att ha en duttpåse till maizenan för att inte ta för mycket. man kan antingen köpa en eller, om man inte bakar så mycket och vill göra det billigt för sig, kan man använda en gul skumtvättlapp som brukar finnas på babyavdelningen i mataffären, hälla maizena i mitten och stänga med
Läs mer

DIY - Gör egna ljus

Bild
Ett roligt pyssel man kan göra som är lätt, billigt och enkelt att variera är att göra egna ljus. Spara gamla ljusstumpar, både från vanliga kronljus, värmeljus, blockljus, doftljus, ja alla ljus du har och gör nya! Det blir jättefina presenter, eller varför inte njuta av dem själv? Du behöver; Ljusstumpar Kökshandduk Hammare Nytt vekgarn Tyngd till veken och pinne som den kan hänga från. Kärl att smälta ljusstumparna i ev. ytterligare kärl/form för själva ljuset. Man kan även köpa till färgpigment om man inte smälter ner färgade ljus. Både det, vekgarn och riktiga gjutformar finns att köpa på tex. panduro . Du kan även tillsätta doftolja för att göra egna doftljus. Här har jag valt att göra ljusen direkt i de glasburkarna som jag smälter stumparna i, men det går också bra att smälta över vattenbad i ett rostfritt kärl, då behöver man inte plocka ut vekarna innan om man inte vill utan kan ta ut dem allt efter som de smälter fram. Tänk bara på att i så fall använ
Läs mer