cheescake

Tänkte att jag skulle dela med mig av mitt cheescake recept :)





Jag hade en form på 26 cm/diam. och vill man ha en lägre cheescake så kan man halvera receptet, :)

Du behöver:

  • 4 st ägg
  • 2 dl strösocker
  • 400 g philadelphiaost
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 4 dl vispgrädde
  • 6 st digestivekex

 Gör så här

Smula ner digestivekex i botten på formen. Skilj på äggulor och vitor och lägg dem i var sin skål. Vispa äggulorna med sockret pösigt. Mosa osten och blanda ner den i vaniljsockret, rör samman med äggulorna och sockret (gärna i matberedare eller med elvisp). Vispa grädden i en tredje skål och rör försiktigt ner den i ägg-ostblandningen. Vispa äggvitorna hårt och rör till sist försiktigt ner dem i smeten. Häll smeten i formen och ställ i frysen över natten. Tas upp och ställs i rumstemperatur en timme innan den ska avnjutas. Dekorera gärna med pudrat florsocker och färsk frukt eller bär.


Det blir 8 - 10 port
Satsen blir cirka 1,5 liter smet och brukar vara lagom till en större pajform, eller två mindre.

Kommentarer

  1. Stina23 januari 2012 23:33

    yummy, cheesecake borde man kanske göra snart ja! vad sugen man blir. =)

    SvaraRadera

Skicka en kommentar

Skriv gärna här!

Populära inlägg i den här bloggen

En känslig fråga

Jag tycker det är svårt, svårt att ta ställning och svårt att stå för mina åsikter i den här frågan. Men jag håller med Peter Larsson i hans debattartikel. Och det är svårt, för oavsett hur man som kristen uttrycker sig i den här frågan, så kommer man få kritik, antingen av icke kristna, eller av kristna med andra åsikter. Jag har varit kristen hela mitt liv, jag har även vänner och bekanta som är homosexuella och bisexuella. Så jag har mött frågor, och tvingats fundera och tänka över mina åsikter. och faktum är, att oavsett vad jag tycker om handlingarna, så älskar jag de vännerna så otroligt mycket. Alla människor(jag menar verkligen bokstavligen alla människor) gör saker och tycker saker som jag inte tror är bra/rätt/sant/naturligt/kalla det vad du vill. Det inkluderar mig själv. Jag tror inte att vi är satta på jorden för att döma varandra, utan för att älska och respektera varandra, men främst för att älska, respektera och representera Gud. Följa hans lagar, som förövrigt
Läs mer

DIY - Rosett i sockerpasta

Bild
Om du är som jag och älskar det här med bakning och tårtor så följer du förmodligen Det stora tårtslaget på kanal 7 och för två veckor sedan hade de en utmaning i att göra rosetter i sockerpasta. Idag slog det mig att jag i våras gjorde en enkel steg för steg beskrivning på det när jag arbetade på Tårtdecor  (som för övrigt är en av leverantörerna till Tårtslaget!!) så att vi lätt kunde visa kunderna hur man gjorde och jag tänkte att jag skulle lägga upp den här :) Det man behöver är  sockerpasta ,   (jag tycker att funcakes är det bästa märket för just modellering då den torkar snabbt finns i flera färger) maizena,  en kavel,  en kniv, en pensel, ätbart lim eller vatten. Ett tips är att ha en duttpåse till maizenan för att inte ta för mycket. man kan antingen köpa en eller, om man inte bakar så mycket och vill göra det billigt för sig, kan man använda en gul skumtvättlapp som brukar finnas på babyavdelningen i mataffären, hälla maizena i mitten och stänga med
Läs mer

DIY - Gör egna ljus

Bild
Ett roligt pyssel man kan göra som är lätt, billigt och enkelt att variera är att göra egna ljus. Spara gamla ljusstumpar, både från vanliga kronljus, värmeljus, blockljus, doftljus, ja alla ljus du har och gör nya! Det blir jättefina presenter, eller varför inte njuta av dem själv? Du behöver; Ljusstumpar Kökshandduk Hammare Nytt vekgarn Tyngd till veken och pinne som den kan hänga från. Kärl att smälta ljusstumparna i ev. ytterligare kärl/form för själva ljuset. Man kan även köpa till färgpigment om man inte smälter ner färgade ljus. Både det, vekgarn och riktiga gjutformar finns att köpa på tex. panduro . Du kan även tillsätta doftolja för att göra egna doftljus. Här har jag valt att göra ljusen direkt i de glasburkarna som jag smälter stumparna i, men det går också bra att smälta över vattenbad i ett rostfritt kärl, då behöver man inte plocka ut vekarna innan om man inte vill utan kan ta ut dem allt efter som de smälter fram. Tänk bara på att i så fall använ
Läs mer