knäck och fudge

förutom citronkola så ska jag ta med mig knäck och fudge,
så det åkte jag till mamma och gjorde igår, det är ju så mycket roligare att göra sådant när man är två :)
och deras kök lämpar sig för det liiite mer än vårat.

vit fudge till vänster och knäck till höger

och tvärt om, knäck till vänster och vit fudge till höger.

oh my!

knäckrecept:

1 dl socker
1 dl farinsocker
2 dl ljus sirap
2 dl grädde


koka allt tills det klarar ett kulprov, häll sedan upp i formar.
Jag tillsatte rivet apelsinskal i min knäck precis innan jag hällde upp den i formarna och det blev supergott!

Läs mer: http://sotasaker.com/knack/#ixzz1gn7Qt6Cr

Fudge:

1 dl ljus sirap
5 dl socker
1 dl farinsocker
3 dl vispgrädde
200 g hackad vit choklad


Koka upp allt utom den vita chokladen och koka tills det klarar ett kulprov, ta av från plattan, häll i den vita chokladen och rör om tills allt har smält. häll sedan upp på bakplåtspapper eller i en klädd form. låt svalna och skär sedan i bitar.

Läs mer: http://sotasaker.com/vit-fudge/#ixzz1gn7oqwZG