17 december 2011

Citronkola

Godis, finns det något som klår det?
så underbart gott. och speciellt när man har gjort det själv! 

Det här är citronkola, och hade det inte varit för att jag ska ha med mig det till malmö i jul så hade det inte funnits några kvar!



Receptet är busenkelt

100 g smör
2 dl vispgrädde
3 dl socker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
skal från två citroner
Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Blanda sen i grädde, socker, sirap och vaniljsocker. Koka utan lock i 15-20 minuter eller tills kolan klarar ett kulprov(droppa lite smet i ett glas med kallt vatten, om kolan kan formas till en kula så
Tillsätt citronskal och häll upp smeten på en plåt med bakplåtspapper. Låt det svalna och klipp eller skär sedan kolan och slå in i papper.
Förvara kolan i kylen, eller ät upp den på en gång!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Skriv gärna här!