29 september 2011

gårdagens bakning

Jag bakade hela dagen igår, och gjorde bland annat macarons igen, 
Har lite svårt att förstå vad som är så svårt med dem, sjäva kakorna går alltid bra, det enda jag har problem med är fyllningen. Testade två olika recept igår och inget av dem ville stelna så pass mycket att det inte rann om dem när man skulle fylla kakorna. får se hur det blir nu när de är i frysen..

ska dock testa idag igen och göra en smörkräm istället, det blir sötare, men det är fastare och lättare att arbeta med.

Sen gjorde jag även maassa tårtbottnar, men mer om dem senare :)








Hallon och passionsfrukt och Lime och mynta. lime och myntafyllningen hade ändå okej konsistens, men hallon och passionsfrukt var jätterinnig, även fast jag efter ett tag satte i gelatin för att den inte ville stelna.

har dock ingen bild på de rosa när de är fyllda.

<3<3


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Skriv gärna här!