9 maj 2015

Farinlimpa

Idag har jag och Elsa bakat bröd. Hon har smulat jäst och hämtat kökshanddukar och hjälpt mig sätta igång timern. Hon tycker, som många andra barn, att det är väldigt roligt att vara med i köket. Och inte mig emot! :) 

Brödet är ett recept på farinlimpa som vi bakar ofta här hemma. Numera blir det alltid en dubbel satts på en gång för den tar slut så fort ändå.

Receptet kommer från början från min mormor och är något som jag växt upp mycket med och därför känns det så roligt att få göra det tillsammans med mina barn! 



Det här är receptet på en sats. 

Ugn; 200 grader

1 pkt jäst
8 dl jummet vatten
1/2 paket farinsocker
1 tsk salt
7 hg rågsikt
7 hg vetemjöl
3 ägg


Smula ner jästen i en bunke och rör ut med vattnet.
Blanda ner resten av ingredienserna och arbeta i bakmaskin i några minuter.
Låt jäsa 20 minuter under bakduk

Baka ut degen på mjölat bakbord till 4 limpor som du lägger tvärsöver på en plåt med bakplåtspapper.
Låt jäsa ytterligare 20 minuter och grädda sedan i 200 grader längst ner i ugnen ca 30 minuter.
Pensla de färdiggräddade limporna med smält smör

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Skriv gärna här!