5 april 2015

Påskafton

Igår hade vi påskmiddag här hemma.
Patriks familj, min familj och en familj från Irak som vi känner var här.



Dagen började med en otroligt fin soluppgång



Sedan lagade vi mat, och med vi menar jag mest jag.
Och städade gjorde vi, här är dock alla medräknade;) och dukade, och lagade ännu mer mat.


Fläskkarré med gräddsås, Fransyska, baconlindade dadlar, prinskorv och köttbullar, potatisgratäng, Jansons frestelse, sill, gravad lax, ägghalvor och kokt potatis.
Tanken var att jag skulle köpa lamm men det är ju så otroligt dyrt så jag körde det ovan, la det i marinad över natten och helstekte dem i ugnen i ca 2,5 timmar med rosmarin och vitlök. Gräddsåsen gjordes såklart av fläskkarréns egna sky, och även fransyskans sky fick sig en kick med lite buljong, salt och soya. 

Baconlindade dadlar är något som är återkommande på alla våra buffébord. Linnéa, min svägerska, började med det för några år sedan och det är ju som godis, så otroligt gott. Så det är alltid med. 

Men otroligt mycket mat blev det och fast vi var 13 vuxna och 4 barn så blev det över. Mycket.
Behöver jag säga att vi äter rester idag?


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Skriv gärna här!