2 oktober 2014

Matprojektet vecka 1 dag 2

Okej, så det här med matprojektet börjar ju bra :P
nej men sanningen är den att jag var borta största delen av dagen igår och är jag väl åt middagen klockan 21 Så hade jag inte nog med ork att sätta mig och skriva.

Nåväl.
Igår var det blomkål och morotsstuvning med korv. Det kanske inte låter så gott men det är faktiskt otroligt smarrigt tycker både jag, maken och Elsa. Dock tycker jag att stuvningen kräver en del salt.
Receptet är från viktväktarna, vi har dock inte riktigt följt det utan vi köpte fryst blomkål (2x500 gr påsar) och hade i broccoli också.

Detta recept är för 4 portioner, så vi dubblade det och fick då 6 matlådor över.

Blomkåls- och morotsstuvning
  • Dela blomkålen i buketter, skala och skär morötterna i slantar. Koka i lättsaltat vatten tills grönsakerna är mjuka. Smält margarinet i en kastrull, rör ner mjölet och späd med mjölken lite i taget. Låt stuvningen koka upp under omrörning och sedan sjuda några minuter. Krydda med en nypa muskotnöt, salt och peppar. Blanda ner hackad persilja. Bryn korvarna i en fettsnål stekpanna och servera till stuvningen.

Bilden och beskrivningen är från viktväktarnas hemsida. receptet är dock lite ändrat.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Skriv gärna här!