20 april 2014

citronkräm och hallon/vit chokladsmörkräm.

Dessa två fyllningar till macarons är helt fantastiskt goda.

Då jag ofta höftar så har jag inga exakta mått på allt men jag ska beskriva så bra jag kan.

Citronkräm;

200 gr philadelphia
skal och saft från 1-1 1/2 citron beroende på hur syrlig man vill ha den.
florsocker

blanda alla ingredienser och tillsätt florsocker tills du tycker att det har en bra konsistens. Tänk på att den kommer stelna i kylen då det behöver inte vara jättefast. Den ska dock inte rinna ut när du spritsar den på dina macarons.


Hallon och vit chokladsmörkräm

ca 1 dl hallon, färska eller frysta som fått tina
100 gr smält vit choklad
ca 75 gram smör, rumsvarmt
florsocker

blanda smör och ca 1,5 dl florsocker
tillsätt den vita chokladen och vispa
tillsätt hallonen och vispa
tillsätt mer florsocker om du tycker att det behövs :)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Skriv gärna här!