5 mars 2013

Tisdag

Ny vecka betyder också ny matlista.
Vi gör alltid en matlista för varje vecka, så vet man precis vad man ska handla och då har man plötsligt mycket bättre koll på vart pengarna går :)


Igår var det dags för Fåraherdepaj.
Det är något som min mormor brukade göra åt oss, receptet är hennes, med lite småändringar från mig :)




Du behöver;

ca 10 medelstora mjöliga potatisar
mjölk
Salt och svartpeppar

500 gr köttfärs
1 gul eller röd lök, ta det du gillar bäst :)
3 morötter
1 burk krossade tomater
1,5 msk tomatpure
Salt, peppar, och din favoritkrydda till köttfärssås

1 uppvispat ägg

Sätt ugnen 200 grader

Sätt potatisarna på kokning och under tiden de kokar så gör du köttfärssåsen
Bryn köttfärsen och tillsätt sedan lök.
När löken mjuknat lite tillsätter du morötterna, krossade tomater, tomatpure och kryddor.
Blir det väldigt "torrt" kan du tillsätta lite vatten också.

Låt köttfärssåsen koka ihop lite och häll sedan över den i en gratängform.

När potatisen kokat klart tar du dem av plattan, häller av vattnet tillsätt lite mjölk och vispa med elvisp så att du får potatismos.
Klicka ut potatismoset över köttfärssåsen  och bred så att du får ett jämnt lager.
Pensla sedan med ägget på moset och stoppa in formen i ugnen i 20 minuter.

Servera med grönsaker

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Skriv gärna här!